Chocolatier / Chocolatière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Description du poste CDI ou CDD Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe et participer à la réalisation de nos pâtisseries artisanales. Vous serez en charge de la préparation, de la fabrication et du dressage des produits dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité attendue par notre clientèle. Vos missions Réaliser les pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et desserts Préparer les différentes bases : pâtes, crèmes, ganaches, mousses, etc. Assurer le montage et la décoration des produits Participer à la création de nouvelles recettes et produits saisonniers Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène alimentaire Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks Entretenir le laboratoire et le matériel de production Profil recherché CAP/BEP Pâtisserie minimum Expérience appréciée en pâtisserie artisanale Passion pour le métier et souci du détail Créativité, rigueur et organisation Bon esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie Disponibilité pour travailler tôt le matin, week-ends et jours fériés selon planning Conditions Contrat : CDI ou CDD selon[...]
